Следить за новостями:

30 мая 2018

СЛАГАЕМЫЕ ЗДОРОВЬЯ: Выбираем "правильный" кефир


Кефир — это кисломолочный напиток, который в настоящее время производят промышленным способом, добавляя к молоку грибки с молочными дрожжами.

Правильно приготовленный кефир имеет однородную консистенцию, он молочно-белого цвета или с чуть заметным кремовым оттенком.

Помимо приятных вкусовых свойств, продукт еще и очень полезен, поэтому его рекомендуют включать в состав диет и просто здорового питания.

Кефир усваивается организмом в три раза быстрее молока, стимулирует пищеварение, поэтому и другая пища начинает усваиваться быстрее.

Белки далеко не всегда усваиваются легко, но те белки, что содержатся в кефире, не вызывают никаких затруднений.

Кроме молочного белка, в кефире содержатся углеводы и жиры, органические и жирные кислоты, холестерин и натуральные сахара; витамины – А, РР, бета-каротин, С, Н, 8 витаминов группы В; минеральные вещества – кальций, магний, натрий, калий, фосфор, хлор, сера, железо, цинк, йод, медь, марганец, селен, хром, фтор, молибден, кобальт.

Калорий в кефире не так много, в жирном — около 60% в 100 граммах.                                                                                           Выбирая кефир в магазине, рекомендуется обращать внимание на дату выпуска, так как от этого зависят его свойства.

Односуточный кефир поможет работе кишечника, 2-3 суточный – закрепит, но самое важное – это содержание молочнокислых бактерий.

В одном грамме продукта должно быть не менее 107 КОЕ – колониеобразующих единиц. Это означает, что каждая живая бактерия может размножаться, создавая целые колонии, которые и делают продукт чрезвычайно полезным.

Качество кефира не зависит от его жирности – оно зависит от содержания белка, поэтому неважно, какой кефир покупается — 1 или 3,2%-ный, но белка в нём должно быть не меньше 3%.

Срок годности у кефира не должен быть слишком большим, не более 10 дней.

Не рекомендуется покупать кефир, который простоял на полке супермаркета неделю, в лучшем случае он будет бесполезен для здоровья, в худшем – может навредить.

Чтобы чувствовать себя всегда бодрым и здоровым, с учетом данных рекомендаций, включайте кефир, вкусный и полезный напиток, в рацион питания и правильно приобретайте этот продукт в магазинах.

 /Информация Северного Екатеринбургского отдела Управления Роспотребнадзора по Свердловской области 

Назад к спискуНазад к списку

30 мая 2018
Как выбрать качественные сушеные фрукты и ягоды. Санитарные врачи рекомендуют…

Сухофрукты (высушенные фрукты и ягоды) считаются натуральным кладезем витаминов и микроэлементов в любое время года.

30 мая 2018
Слагаемые здоровья: основы правильного питания

Правильное питание – очень важный вопрос, над которым рано или поздно задумывается каждый человек.

30 мая 2018
Слагаемые здоровья: какой орех полезнее?

Все орехи очень полезны для работы мозга, поддерживают сердце и выводят вредный холестерин. Каждый сорт орехов обладает больш

Все новости в категории

ВЫБОРЫ ПРЕЗИДЕНТА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ 18 МАРТА 2018 ГОДА
Подробная информация и календарный план мероприятий
Среднеуральская городская территориальная избирательная комиссия
Сайт избирательной комиссии
Городская газета
SREDNEURALSK.RU — Сайт газеты "Среднеуральская волна"
Правительство Свердловской области
Официальный сайт
Законодательное собрание Свердловской области
Официальный сайт
Открытое правительство Свердловской области
С 01 января 2014 года на портале функционирует раздел "Соцопросы".
Федеральный регистр муниципальных правовых актов
Федеральный регистр муниципальных правовых актов
Информация о размещении заказов
Официальный сайт РФ о размещении заказов
Государственные услуги
Портал государственных услуг
Портал Государственных услуг Свердловской области
Портал государственных услуг Свердловской области
Социальная поддержка инвалидов
Сайт министерства социальной защиты населения Свердловской области
Министерство по управлению государственным имуществом Свердловской области
Официальный сайт МУГИСО
Защита прав потребителей
Сайт по защите прав потребителей
Работа в России
Общероссийская база вакансий
Портал малого и среднего предпринимательства
Официальная информация для предпринимателей Свердловской области
Результаты независимой оценки качества оказания услуг организациями
Независимая система оценки качества
Профилактика и борьба со СПИД
Единый информационный портал
Уважаемые руководители предприятий и организаций городского округа Среднеуральск!
Приглашаем принять участие во Всероссийском конкурсе
АО "Корпорация "МСП"
Это бесплатный ресурс для предпринимателей, которые хотят открыть или расширить свой бизнес, и работать честно, легально, платить все налоги и отчисления, зарабатывая на свое будущее и будущее своих детей
Навигатор мер поддержки сельскохозяйственной кооперации
Меры поддержки сельзхозкооперации
 
 
 
Яндекс.Метрика